Olívia Pinho

Olívia Pinho

Co-Investigador responsável

Nutricionista doutorada e especialista em Desenvolvimento e otimização de metodologias bioquímicas de análise nutricional; Segurança alimentar; Inovação Alimentar, Culinária para a promoção da saúde e em Análise Sensorial aplicada à Inovação Alimentar. Professora Catedrática da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto e Investigadora do LAQV/REQUIMTE. É autora de várias publicações científicas (orcid.org/0000-0001-9477-8638).